¿Qué es papel sulfurizado?

El papel sulfurizado es un tipo de papel revestido con una capa delgada de sulfato de aluminio, lo que lo hace resistente a la grasa y la humedad. Se utiliza comúnmente en la cocina para envolver alimentos grasos como hamburguesas, papas fritas, pasteles, galletas, etc., ya que evita que la grasa penetre en el papel y lo haga traslúcido o grasoso.

Además, el papel sulfurizado también se utiliza en la industria de la panadería para hornear pasteles, galletas y otros productos horneados, ya que evita que la masa se pegue a la bandeja durante el horneado. También se puede utilizar como papel para envolver alimentos o como base para manualidades.

El papel sulfurizado es seguro para su uso en contacto con alimentos y se puede encontrar en diferentes tamaños y formas, como rollos, hojas individuales u otras presentaciones. Es importante tener en cuenta que, aunque es resistente a la grasa y la humedad, no es resistente al calor extremo y puede quemarse si se expone a altas temperaturas durante un período prolongado.